7 Kuliner Surabaya yang Tak Hanya Enak Tapi Legendaris – Surabaya, sebagai ibu kota Jawa Timur, tidak cuma terkenal bersama histori dan budayanya, tapi terhitung bersama ragam kuliner yang menggugah selera. Kota Pahlawan ini menawarkan beraneka hidangan khas yang tidak cuma lezat tapi terhitung penuh cerita. Berikut adalah lebih dari satu kuliner legendaris Surabaya yang harus di coba bagi siapa saja yang mendambakan merasakan keunikan rasa dan juga kekayaan formalitas kuliner kota ini.
1. Soto Surabaya
Soto Surabaya adalah salah satu makanan paling ikonik yang harus di cicipi. Berbeda bersama soto di daerah lain, Soto Surabaya miliki kuah bening yang gurih bersama potongan daging sapi atau ayam yang empuk. Biasanya, soto ini di hidangkan bersama nasi putih, lontong, dan taburan bawang goreng. Di lebih dari satu warung, Anda terhitung sanggup mendapatkan tambahan telur rebus dan perkedel sebagai pelengkap. Soto Surabaya terkenal bersama rasa kuahnya yang segar dan juga kaya rempah.
2. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salah satu kuliner yang sangat khas Surabaya dan juga sanggup di bilang sebagai hidangan tradisional yang melegenda. Cingur, yakni irisan lidah sapi yang di rebus, menjadi bahan utama dalam rujak ini. Selain cingur, rujak cingur terhitung di hidangkan bersama campuran sayur-sayuran seperti timun, kacang panjang, dan tauge, dan juga bumbu rujak yang kental dan pedas. Rasa manis, pedas, dan gurihnya berpadu sempurna dalam hidangan ini, menambahkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan..
Baca Juga : 6 Kuliner Jaksel Enak dan Murah yang Wajib Kamu Coba
3. Kwetiau Siram
Kwetiau Siram khas Surabaya adalah hidangan yang tak kalah legendaris. Menggunakan mie kwetiau yang lebar dan juga kenyal, kwetiau ini di siram bersama saus yang terbuat dari kaldu ayam dan juga campuran bumbu lainnya. Kwetiau Siram Surabaya kebanyakan di tambah bersama beraneka bahan seperti ayam, daging sapi, udang, dan juga sayuran segar. Rasanya yang gurih dan sedikit manis menjadikannya favorit banyak orang, baik penduduk asli maupun wisatawan.
4. Lontong Balap
Lontong Balap adalah kuliner legendaris Surabaya yang terkenal bersama paduan lontong, tahu, lentho (perkedel dari kacang tolo), dan taoco (fermentasi kedelai) yang di siram bersama kuah kacang yang gurih. Hidangan ini kebanyakan di tambah bersama sambal petis yang menaikkan cita rasa pedas. Lontong Balap sangat sesuai di nikmati sebagai hidangan makan siang atau malam, menambahkan sensasi gurih, pedas, dan sedikit manis.
5. Tahu Tek
Tahu Tek adalah hidangan simple tapi penuh cita rasa. Tahu yang digoreng sampai garing di potong kecil-kecil dan di hidangkan bersama lontong, taoge, dan juga sayuran. Kemudian, seluruhnya di siram bersama saus kacang yang kental dan juga pedas. Bagi fans makanan enteng yang lezat, Tahu Tek adalah pilihan yang sempurna, bersama paduan rasa gurih, pedas, dan juga segar.
6. Rawon
Rawon adalah salah satu hidangan daging khas Surabaya yang memakai daging sapi bersama kuah hitam yang khas. Kuah rawon terbuat dari kluwek, sebuah bahan yang menambahkan warna hitam pekat dan rasa yang kaya bakal rempah. Rawon kebanyakan di hidangkan bersama nasi putih hangat, sambal, dan juga pelengkap lainnya seperti kerupuk. Rasanya yang gurih, sedikit pedas, dan kaya rempah memicu rawon menjadi hidangan yang sangat di cari di Surabaya.
7. Klepon Surabaya
Sebagai penutup, jangan lewatkan Klepon Surabaya, jajanan tradisional yang manis dan juga kenyal. Klepon terbuat dari ketan yang di bentuk bola kecil dan di isi bersama gula merah cair. Setelah di rebus, klepon ini di gulingkan dalam kelapa parut yang berikan tekstur dan rasa gurih. Manisnya gula merah yang meleleh di dalam klepon membuatnya menjadi camilan favorit yang enteng di temukan di banyak pasar tradisional Surabaya.
Kesimpulan
Kuliner khas Surabaya miliki energi tarik tersendiri bersama cita rasa yang menggoda dan keunikan yang sukar di temukan di daerah lain. Dari Soto Surabaya yang segar sampai Rujak Cingur yang penuh rasa, tiap-tiap hidangan menggambarkan kekayaan budaya kuliner kota ini. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner legendaris ini sementara berkunjung ke Surabaya, dan rasakan sendiri kenikmatan yang di tawarkan oleh tiap-tiap gigitan!