Nikmati Sensasi Tumis Kacang Panjang & Tahu Resep Sederhana – Tumis kacang panjang dan tahu adalah salah satu hidangan sederhana yang sangat cocok dijadikan menu harian. Selain mudah dibuat, masakan ini juga kaya akan gizi. Perpaduan kacang panjang yang kaya serat dengan tahu yang tinggi protein membuat mega roulette casino sajian ini menyehatkan sekaligus mengenyangkan. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat tumis kacang panjang dan tahu, kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur:
- 200 gram kacang panjang, potong-potong sepanjang 3 cm
- 2 buah tahu putih, potong dadu lalu goreng setengah matang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit (opsional, jika suka pedas)
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt merica bubuk
- 50 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Memasak Tumis Kacang Panjang dan Tahu
Berikut langkah-langkah mudah memasaknya:
- Panaskan minyak secukupnya di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk sebentar hingga layu.
- Masukkan potongan raja mahjong kacang panjang. Tumis selama 2–3 menit hingga setengah matang.
- Tambahkan tahu goreng ke dalam tumisan.
- Masukkan saus tiram, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan air, lalu masak hingga kacang panjang matang dan bumbu meresap, sekitar 5 menit.
- Cicipi dan koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Tips dan Variasi
- Jika ingin cita rasa lebih gurih, kamu bisa menambahkan ebi atau udang kecil saat menumis.
- Untuk versi vegetarian, pastikan saus tiram yang digunakan berbahan nabati.
- Tumis ini juga enak disandingkan dengan sambal dan nasi hangat.
Penutup
Tumis kacang panjang dan tahu adalah solusi cepat untuk hidangan bergizi tanpa harus ribet di dapur. Rasanya yang lezat dan proses masaknya yang singkat menjadikannya favorit banyak keluarga Indonesia. Selamat mencoba resep ini di rumah.